venerdì 27 dicembre 2013

MIELE E ZAFFERANO, LE API DI ALESSANDRA fabrizio mandorlini fm

venerdì 11 ottobre 2013

TIPICO MIELE : gadget regalo aziendali

TIPICO MIELE : gadget regalo aziendali:La goccia d'oro delle Api di Alessandra .Scatole e confezioni  regalo , vasetti zafferano in  miele" con etichetta peronalizzata..www.leapidialessandra.it/dolciregali.html 

sabato 7 settembre 2013


ALLA SCOPERTA DELLO ZAFFERANO AI MARGINI DEL PADULE DI FUCECCHIO

 Passeggiata naturalistica ogni lunedi e martedi ,Viaggio ai confini del mondo fra Cerbaie e Padule di Fucecchio dove, dagli orizzonti sconfinati di chiari e canneti,si potranno visitare in az. agr. Le Api di Alessandra il campo di zafferano e il mondo delle api con degustazione dei prodotti.  www.ecocerbaie.it www.lapidialessandra.it

sabato 20 luglio 2013

Zafferano coltivato a Fucecchio Da Alessandra e Franco





Coltura diffusissima nel contado fiorentino fin dai tempi del medioevo (Da Uzzano 1440).

Veniva denominato e apprezzato a livello internazionale come “Zima di Firenze” e veniva utilizzato ampiamente come valore scambio di merci , oltre che   utilizzato nella preparazione di piatti e pietanze prelibate.

Da alcuni anni, una serie di appassionati coltivatori (di cui sono onorata di fare parte), si stanno facendo "custodi" di questa antica coltura che era quasi scomparsa, coltivando e producendo questo zafferano di eccellenza, secondo un preciso disciplinare, venduto esclusivamente in stimmi interi in modo che ne sia palese, anche al consumatore più inesperto la qualità e la purezza.



A differenza dello zafferano in polvere che si trova in commercio, lo zafferano in stimmi va messo in infusione almeno un'ora prima del suo utilizzo e inserito nelle preparazioni solo pochi minuti prima di servirle.
Consigli di cucina e ricette le troverete in omaggio con ogni acquisto.
Visitate la sezione , per vedere come una spezia così preziosa possa essere utilizzata per i vostri momenti più belli!
www.leapidialessandra.com

sabato 6 luglio 2013

ZAFFERANO IDEA NOZZE LE API DI ALESSANDRA




ZAFFERANO

Vasetto speziamiele 30 gr personalizzato in etichetta + fiocco
€ 2,60
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Vasetto speziamiele 50 gr personalizzato in etichetta + fiocco
€ 3,40
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Vasetto speziamiele 70 gr  personalizzato in etichetta + fiocco
€ 3,90


BOMBOMIELE
Le dolci Bomboniere di speziamiele allo zafferano


Nella semplicità di un vasetto di speziamiele zafferano
l'originalità di una bomboniera
idea regalo


Per Nozze, Battesimi, Anniversari, Comunioni, Cresime,
Eventi da ricordare!

Il vasetto monodose da 30 gr, con un semplice fiocco è un segnaposto,
carinissimo ed economico, solo €2.60 www.leapidialessandra.com

Potrete poi arricchirlo di piccoli spargimiele e con confezioni particolari, anche con confetti, per rendere completa la "bomboniera".
Sono disponibili anche formati più grandi e vari modelli di vasi per darvi la possibilità di creare quasi da sole la vostra dolce bomboniera/segnaposto.
La vostra etichetta sarà unica, ma la nostra fonte di ispirazione siete voi, perciò non vi proponiamo un modello predefinito di etichetta, ma sarete voi a darci i suggerimenti:
il colore predominante nella vostra cerimonia
i fiori che userete
loghi o disegni anche creati da voi!
una frase o un'immagine che vi sta a cuore.
Molti sulla fascetta che fa da sigillo al vasetto inseriscono la frase di ringraziamento.
Scriveteci per ricevere alcune bozze e orientarvi nella scelta.
Se vi sembra troppo "economico" come oggetto da cerimonia, arricchiamolo con un portamiele in ceramica, uno spargimiele in legno di olivo italiano tornito a mano da un'artigiano, un foulard che lo avvolge a formare una rosa...
Scegliete un vaso particolarmente elegante, un formato grande, un miele particolarmente pregiato, come i nostri Speziamiele, tra i quali si distingue il miele con lo zafferano di Firenze, uno tra i più pregiati zafferani d'Italia e del mondo, di cui ci onoriamo di essere produttori.

Create da chi vive la passione per il proprio lavoro:
Apicoltori per vocazione, coltivatori di lavanda e zafferano per passione.
La dolcezza e i profumi che la nostra terra produce, sono così meravigliosi che abbiamo pensato di proporveli per i vostri giorni più belli...
Richiedi un contatto:
Tel. 3463043997
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Vasetto miele 50 gr completo con confezione di confetti doppiofiocco e spargimiele
€ 5,90
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Vasetto miele 150 gr personalizzato in etichetta + confezione con confetti e spergimiele, confezione con ramo di brillantini e rosa, doppiofiocco sul dietro
€ 7,50

  
 
Fai il tuo ordine o invia la tua richiesta via email:
Per saperne di più sui nostri prodotti

e su di noi
cell. 346 3043997
 

lunedì 18 marzo 2013

ZIMA ROSSO DI FIRENZE

Zafferano prodotto in provincia di Firenze dall'azienda agricola Le Api di Alessandra- Massarella-Fucecchio - via Salanova 14
www.leapidialessandra.com

martedì 12 marzo 2013

BENVENUTI NELLO ZAFFERANO DI ALESSANDRA


 

Frollini allo zafferano con crema inglese

 

Ingredienti (per 6-8 persone):

0,10 g di zafferano Zima di Firenze
300 g.  di farina
200 g. di burro
200 g di zucchero
Una tazzina di latte
1 pizzico di lievito per dolci
due uova per la crema e per lucidare i biscotti.

Procedimento:
Mettere in ammollo in due tazzine di latte caldo mezza confezione in ciascuna di zafferano macinato al momento con un pestello o il dorso di un bicchiere. Mettere sulla spianatoia la farina, il burro a pezzetti e lo zucchero. Con le mani intridere tutti gli ingredienti, ad ottenere un composto sbriciolato. Formare una fontana al centro e versare la tazzina di latte con lo zafferano. Impastare velocemente e continuare fino a rendere omogeneo e non appiccicoso l’impasto. Ricavarne striscioline di 1,5 cm di diametro che taglieremo a tronchetti e disporremo su un foglio di carta da forno. Lucidare in superficie con un pò di rosso d'uovo sbattuto e infornare a 180° per 20 minuti circa.
Prendere il latte della seconda tazzina e sbatterlo con 1 rosso e 1  uovo intero e un cucchiaio colmo di zucchero, aggiungere un altro bicchiere di latte poco alla volta, porre il tegamino sul fuoco giusto il tempo di farlo sobbollire, appena vela il cucchiaio è pronto.
Mettere la crema in bicchierini da grappa e appoggiarla sul piatto accanto a 5-6 biscotti e servire, accompagnando il tutto con il liquore allo zafferano.

InizioFrollini allo zafferano con crema inglese

www.leapidialessandra.com

sabato 23 febbraio 2013

MIELE CREATIVO: Bomboniere miele allo zafferano

MIELE CREATIVO: Bomboniere miele e zafferano: www.leapidialessandra.com Bombomiele Bombomiele: le Bomboniere fatte di miele Le Api di Alessandra propone  Bombomiele , ovvero  Bom...

giovedì 24 gennaio 2013

Corso professionale diretto alla coltivazione e trasformazione dello zafferano


 


1° CORSO PROFESSIONALE DIRETTO ALLA COLTIVAZIONE E TRASFORMAZIONE DELLO ZAFFERANOCapalbio (Grosseto)
22 – 23 Marzo 2013


Zafferano Italiano
, in collaborazione con Crocus Maremma, organizza il 1° Corso Professionale diretto alla Coltivazione e Trasformazione dello Zafferano in uno dei luoghi piu’ belli della Maremma  con i massimi esperti nazionali di questo pregiato fiore. Una esperienza unica per quanti intendono accostarsi a tale coltivo sia amanti della campagna che imprenditori agricoli. Visualizza.

mercoledì 16 gennaio 2013