ALLA SCOPERTA DELLO ZAFFERANO AI MARGINI DEL PADULE DI FUCECCHIO

 Passeggiata naturalistica ogni lunedi e martedi ,Viaggio ai confini del mondo fra Cerbaie e Padule di Fucecchio dove, dagli orizzonti sconfinati di chiari e canneti,si potranno visitare in az. agr. Le Api di Alessandra il campo di zafferano e il mondo delle api con degustazione dei prodotti.  www.ecocerbaie.it www.lapidialessandra.it

Speciale zafferano in confezione regalo natale

Preparato speziamiele con massima cura personalmente,
in confezione regalo vaso di vetro da gr 1000 esagonale in forma originale e bellissima per ogni tipo di regalo.Costo della confezione € 32.00 compreso di iva .Per informazioni visita www.leapidialessandra.com

Zafferano coltivato a Fucecchio Da Alessandra e Franco

	Coltura diffusissima nel contado fiorentino fin dai tempi del medioevo (Da Uzzano 1440). Veniva denominato e apprezzato a livello internazionale come “Zima di Firenze” e veniva utilizzato ampiamente come valore scambio di merci , oltre che   utilizzato nella preparazione di piatti e pietanze prelibate. Da alcuni anni, una serie di appassionati coltivatori (di cui sono onorata di fare parte), si stanno facendo "custodi" di questa antica coltura che era quasi scomparsa, coltivando e producendo questo zafferano di eccellenza, secondo un preciso disciplinare, venduto esclusivamente in stimmi interi in modo che ne sia palese, anche al consumatore più inesperto la qualità e la purezza. A differenza dello zafferano in polvere che si trova in commercio, lo zafferano in stimmi va messo in infusione almeno un'ora prima del suo utilizzo e inserito nelle preparazioni solo pochi minuti prima di servirle. Consigli di cucina e ricette le troverete in omaggio con ogni acquisto. Visitate la sezione , per vedere come una spezia così preziosa possa essere utilizzata per i vostri momenti più belli!

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